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    • Pizza améliorée aux olives d’Appellation d’Origine Protégée

    • Guacamole francisé

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    • Pancakes salés à l'huile d'olive et au parmesan

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    • Comme des makis

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    • Tartelettes aux tomates

    • Poivrons marinés à l'huile d'olive "fruité noir"

    • Cake tomate confite, Pulpe d’olive noire & huile d'olive fruité noir

    • Flan de courgette

    • Salade de haricots verts aux framboises

    • La Mozza Burrata

    • Verrine de radis noir citronné

    • Soupe de châtaignes

    • Soupe de courgette au curry

    • Carpaccio de Saint-Jacques

    • Carpaccio et sauce roquette

    • Le fromage des chèvres de Thierry

    • Taboulé sans gluten à l’huile d’olive pimentée

    • tartare de saumon

    • Oeuf cocotte et huile d'olive AOP Provence

    • Carpaccio de betterave aux graines

    • Soupe froide au melon

    • Caponata façon provençale

    • Tomate-mozza, la vedette de l’été !

    • Pois chiche, comme à Marseille

    • Artichauts poivrades crus, parmesan et huile d’olive

    • Croque-pulpe

    • Tarte fine aux asperges et à la pulpe d’olive de Nyons

    • Soupe de fèves

    • Branche de petits choux verts

    • La Ciflorette me rappelle la fraise des bois des sentiers d’autrefois...

    • Aubergine et rouget, olive niçoise

    • Tartine au thon blanc et pulpe d’olive comme un pesto

    • Oeufs brouillés & huile d'olive à la truffe

    • Croque-Monsieur foie gras et confit olive-oignon, Velouté onctueux à l’huile truffée.

    • Dîner entre amis

    • La Panisse Provençale

    • Velouté Asperge et Avocat

    • La Méchouia d'Adel

    • La thonade de Margot et Lucie

    • Blinis de petit épeautre à l'huile d'olive

    • La Pissaladière à notre façon

    • "Bavarois" à la tomate, carpaccio de tomates et roquette

    • Artichauts poivrades sautés au thym

    • When life hands you lemons, drink LIMONCELLO !!

    • Tarte à l'ancienne aux pétales de tomates mi-séchées et au fromage de chèvre

    • Tarte Tatin aux aubergines et aux tomates mi-séchées

    • Tartare d'avocat et écrasé de tomate coeur de boeuf

    • La Socca, une spécialité de Nice authentique et très appréciée

    • COURS DE CUISINE DES PETITES TABLES

    • Salade de Boulgour

    • Les petits champignons farcis de ma maman Lili

    • Verrine de Green Zebra et flan d'aubergine

    • Chaussons à la viande, esprit Moussaka

  • Plats

    • Une pizza à la truffe, ça vous tente ?

    • Le retour du boeuf-carotte

    • Risotto aux trois champignons

    • Crêpes à la farine de petit épeautre

    • La Ratatouille !

    • Les pâtes maison

    • La soupe au chou

    • Poulet fermier à la réglisse

    • Merlu citron & huile d'olive

    • Curry de poisson aux tomates mi-séchées

    • Pâté aux pommes de terre revisité

    • Coeur de filet de boeuf en croûte d’olive

    • Rôti de porc au vinaigre

    • Brandade de sole aux truffes

    • La cuisson du magret de canard

    • Chili con carne à la provençale

    • pêchez une bonite entre amis !

    • Magret de canard rôti au miel de lavande

    • Curry de petits légumes

    • Crevettes sautées caramélisées

    • Brochettes de boeuf citron-coriandre, au four !

    • Noix de Saint Jacques truffe-noisette

    • Aiguillettes de poulet fermier panées aux graines

    • Tortellini à la pulpe d'olive

    • Gambas au vinaigre balsamique

    • Croque Monsieur au pesto

    • Seiche à l'aneth

    • Gratin d'aubergines au parmesan

    • Le poulet express d'Isabelle

    • Canneloni à la provençale

    • La tarte à la tomate et aux anchois d’Annie !

    • Rôti de cabillaud "Parma"

    • La vraie daube niçoise, transmise par Jacqueline Karsenty

    • Rôti de poisson à la provençale

    • Petits farcis veggie

    • Cabillaud, Pastis, safran... ça sent la bouillabaisse !

    • Noix de Saint Jacques et poireau, un grand classique !

    • Se mettre au vert : haricot, petit pois, persil, roquette...

    • Purée d’artichaut et rougets

    • La soupe au pistou de Marseille

    • Gigot d’agneau, un peu après Pâques

    • Les petits farcis

    • Rôti de porc fermier

    • Grenadins de veau à la sauge

    • Comme un gros ravioli

    • « La daube provençale de mon arrière grand-mère »

    • Papier anisé

    • Loup printanier

    • « Canard à l'orange »

    • Poisson d’avril !

    • Pulpe d'olive verte au basilic et épinards

    • Pâtes demi-lune à la pulpe d'olive et à la truffe

    • Poulet jaune tout aglandau

    • Pomme de terre écrasée à la pulpe d'olive de Nyons

    • Blanquette façon olivette

    • Les boulettes d'agneau au Yuzu

    • "Lou Menoun", le gigot de Pâques

    • Recettes Provençales à quatre mains

    • La tourte à la terrine d'André

    • Dîner entre amis

    • Cromesquis à la fleur de sel

    • Le Tajine aux olives de Benjamin

    • Filet Mignon à la tapenade

    • Saltimbocca aux tomates mi-séchées et à la sauge

    • Le Pan Bagnat

    • Filet Mignon, Moutarde au piment d'Espelette

    • The First Signs of Summer...

    • Les Raviolis Niçois

    • Duo de Raviolis Niçois et son coulis d'écrasé de Tomates Anciennes

    • Menu de la semaine chez Miss Lunch

    • Les pommes de terre sautées à "La Ramade"

    • La Socca, une spécialité de Nice authentique et très appréciée

    • Ma salade de Patagonie Argentine

    • Paris When It Sizzles...

    • COURS DE CUISINE DES PETITES TABLES

    • Petit poulet tout coquet dans sa robe d’olive, tajine de légumes aux épices Rabelais

    • Rôti de Lotte au lard fumé

    • Crevettes sauce Saté et Pesto Provençal

    • Papillote d’Églefin sauce beurre blanc façon Modène

    • Escalope de poulet mariné et la poêlée de poire

    • Les pommes de terre farcies à la Provençale

  • Desserts

    • Comment utiliser l'huile d'olive à la mandarine ?

    • Comme un pain d'épice

    • Cookies choco-piment

    • Cake au citron & vinaigre à la framboise

    • Cake aux olives sucrées

    • Gâteau à l’envers

    • Muffin chocolat & nougat

    • Salade de fruit jolie-jolie

    • Gâteau à la polenta et à l’huile d’olive

    • Brownies chocolat blanc & mandarine

    • Marmelade de fraise au vinaigre balsamique

    • Gâteau infusé au thé de Noël

    • Le gâteau des filles

    • Les madeleines au citron vert

    • Le clafoutis aux griottes et à la mandarine d'Elias (Marrakech)

    • Soufflé chocolat & huile d'olive à la mandarine !

    • Le gâteau au yaourt et à l'huile d'olive

    • Mini gâteaux au son de blé et d’avoine

    • Yaourt de brebis à la fève tonka !

    • Focaccia abricot et romarin

    • Panna Cotta aux abricots de Provence

    • Le clafoutis d'Alice

    • Gâteau aux amandes et à l’huile d’olive

    • Pommes compotées à l’huile d’olive

    • Tartelette citron-yuzu

    • La fougasse sucrée de mon arrière-grand-mère

    • Gâteau moelleux aux poires et à l’huile d’olive

    • Crème fouettée fraise-basilic

    • Pâtisserie de rêve

    • Mousse complètement siphonnée : aérienne et acidulée !

    • Fondant choco-mandarine

    • Dîner entre amis

    • Quatre-quarts au yuzu

    • Cheesecake aux framboises... et au vinaigre !

    • Fraise au basilic

    • La Reine de Saba au chocolat de Valérie

    • Tartelettes Tatin à la Rhubarbe, caramel fleur de sel...

    • Panna Cotta fraise-miel d'accacia

    • Les petites crèmes à la noisette et au miel

    • Gâteau tout simple au Yuzu, sans beurre !

    • You Scream, I Scream, We All Scream for... Olive Oil ?!?

    • COURS DE CUISINE DES PETITES TABLES

    • Fondant au chocolat et framboises de Margaux

    • Galette des Rois PPP

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